100% чистый трегалоза, 100% Pure Trehalose, Swanson, 454 грам

- 100% чистая трегалоза, многофункциональный сахар

- Быстроэнергетический дисахарид, встречающийся в природе в грибах и растениях

- Может быть использован в кулинарии ; amp; выпечка для замены сахара

Что если бы мы могли подслащивать продукты и напитки без сахарозы (столового сахара) и без химических заменителей сахара (таких как аспартам или сукралоза)? Что если бы был сахар, который не только подслащивает, но и усиливает вкус? А что, если этот сахар действительно полезен для вас? Представляя трегалозу (tree-UH-lowz), сахарный продукт, доступный для домашнего использования впервые с момента его открытия более 175 лет назад. Трегалоза сладка и заряжает энергией! Этот многофункциональный сахар представляет собой дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, и при метаболизме он выделяет обе молекулы - вдвое больше глюкозы, чем другие формы накопленного сахара. Это приводит к быстрой энергии. Иногда трегалозу называют грибным сахаром, потому что он содержится в определенных количествах в некоторых грибах. Но это соединение появляется также в грибах, таких как дрожжи, в семенах, в водорослях и в растениях воскресения - пустынных растениях, которые переживают длительные периоды засухи, но оживают, когда получают влагу. В качестве подсластителя трегалоза не влияет на природные ароматы и не вызывает быстрого повышения уровня глюкозы в крови, наблюдаемого с сахарозой и другими сахарами. Фермент, который переваривает трегалозу, находится главным образом в тонкой кишке, что означает, что он не полностью метаболизируется в течение 2 или 3 часов после пищеварения. Этот медленный процесс также может быть ключом к устойчивой энергии и выносливости, которую предлагает трегалоза. Советы по трегалозе: Для приготовления и выпечки замените сахар один на один с трегалозой. Поскольку трегалоза примерно в два раза слаще сахара, вы можете заменить только часть сахара в своем рецепте на трегалозу. Например, попробуйте 1 столовую ложку сахара на одну половину чашки трегалозы. Экспериментируйте, пока не найдете то, что работает или вкуснее для вас. Примечание: трегалоза не станет коричневой, как сахар, что можно преодолеть, если оставить немного сахара в рецепте и / или почистить внешнюю поверхность выпечки простым раствором сахара.