Льняная мука

Льняная мука

Эта ароматная мука является идеальной заменой яиц в выпечке для веганов и людей с аллергией на яйца. Мука содержит клейковину, которая идеально скрепляет тесто.

Кроме того, большое количество питательных веществ, включая ценные, незаменимые экзогенные аминокислоты (лейцин, лизин, фенилаланин, триптофан). Это отличный источник ценных белков с низким содержанием углеводов. Поэтому льняная мука является отличным компонентом низкоуглеводной (кето) диеты.

Льняная мука содержит:

• Экзогенные аминокислоты участвуют в регуляции гормонального баланса организма, хорошо влияют на зрение и состояние кожи.
• Витамины группы В (в основном В1), заботящиеся о нервной системе и правильном обмене веществ.
• Клетчатка – прекрасно влияет на пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника и является пищей для полезных бактерий.
• Клейковина – оказывает защитное действие на оболочки (выстилки) пищеварительного тракта.
• Микроэлементы (марганец, магний, фосфор, медь и селен) – улучшают работу всего организма.
• Лигнаны – улучшают гормональный баланс и облегчают симптомы менопаузы у женщин.

Применение:

• Льняную муку можно заменить в выпечке (2 столовые ложки муки + 3 столовые ложки воды = 1 яйцо).
• Идеально подходит для выпечки хлеба и тортов, как сладких, так и соленых.
• Мука легкая и не нуждается в термической обработке.
• Это ценная добавка к мюсли, йогуртам и коктейлям.

.Дополнительная информация:

Питательная стоимость является приблизительной и может меняться в зависимости от новой партии.