Лляне борошно

Лляна мука

Це ароматне борошно є ідеальною заміною яєць у випічці для веганів і людей з алергією на яйця. Борошно містить клейковину, яка ідеально скріплює тісто.

Крім того, велика кількість поживних речовин, включаючи цінні, незамінні екзогенні амінокислоти (лейцин, лізин, фенілаланін, триптофан). Це чудове джерело цінних білків з низьким вмістом вуглеводів. Тому лляне борошно є відмінним компонентом низьковуглеводної (кето) дієти.

Лляна мука містить:

• Екзогенні амінокислоти беруть участь у регуляції гормонального балансу організму, добре впливають на зір і стан шкіри.
• Вітаміни групи В (в основному В1), які піклуються про нервову систему і правильний обмін речовин.
• Клітковина - чудово впливає на травну систему, покращує перистальтику кишечника і є їжею для корисних бактерій.
• Клейковина - має захисну дію на оболонки (вистилання) травного тракту.
• Мікроелементи (марганець, магній, фосфор, мідь і селен) - покращують роботу всього організму.
• Лігнани - покращують гормональний баланс і полегшують симптоми менопаузи у жінок.

Застосування:

• Лляну муку можна замінити у випічці (2 столові ложки борошна + 3 столові ложки води = 1 яйце).
• Ідеально підходить для випікання хліба та тортів, як солодких, так і солоних.
• Борошно легке і не потребує термічної обробки.
• Це цінна добавка до мюслі, йогуртів і коктейлів.

Додаткова інформація:

Поживна вартість є приблизною, та може змінюватися в залежності від нової партії.